Cordero Lechal

Cordero criado con leche materna y una pequeña parte con pienso compuesto y harina. Entre 10.5-13 kg (peso vivo)

El color de su carne es entre blanco nacarado y rosa pálido, y la capa de grasa externa presenta un aspecto consistente y uniforme. Al paladar, la textura de su carne es suave, tierna y jugosa.

Especial para asar en el horno.